Over onze start
Hallo, welkom op de website van onze boerderij. In april 2020 zijn we gestart met onze Jersey boerderij in Weywertz. We begonnen met het inrichten van een nieuwe melkstal, een melkinstallatie waar tien koeien tegelijk gemolken kunnen worden. Daarna hebben flexibele ligboxen geplaatst en nieuwe roosters gelegd in de loopstal voor de koeien. In juni gingen we naar Denemarken en hebben daar 50 Jersey koeien gekocht, die in de 2e helft van juni allemaal bij ons arriveerden. We kochten 50 vaarzen die allemaal dragend waren en in de 2e helft van juli werden de eerste kalfjes geboren. Na de geboorte van die kalfjes zijn we begonnen met melken. Inmiddels zijn we alweer enkele seizoenen verder, maar we werken nog steeds met 50 melkkoeien, daarnaast hebben we altijd wel enkele droogstaande koeien, een aantal kalfjes en diverse stuks jong vee.
Over ons
Wij zijn Harry Ritzen en Anouk Gorissen.
Sinds jaar en dag zijn we alle twee begaan met dieren en de natuur. In 2020 hebben we onze droom om een biologische boerderij met 50 Jersey koeien te kunnen starten waar kunnen maken. We hebben twee kinderen, onze dochter Elise en onze zoon Guy.
In april 2020, midden in de 1e corona periode, zijn we verhuisd naar onze boerderij in Weywertz, samen met onze twee honden, drie katten, vier kippen en drie paarden .
Jersey Koeien
Het geheim van de Jersey’s
Jersey is een koeienras dat is ontstaan op het Britse Kanaaleiland Jersey. Het rund is grijs-bruin gekleurd. De schofthoogte is 120-127 centimeter, het is daarmee een klein ras. Stieren bereiken een gewicht van 700 kilogram, terwijl de koeien 400-450 kilogram wegen.
Gebruiksdoel
De Jersey is een zuiver melkras. Zij geven ongeveer 6000–7500 kilogram melk per jaar met een vetgehalte van 5-6% en een eiwitgehalte van 4,2%. Van de melk wordt ook kaas gemaakt, een Jersey kaas heeft het model van een Goudse kaas en heeft een vetgehalte van 50+. Voor de vleesproductie heeft het ras weinig waarde.
Een Jersey kan van alle koeienrassen het beste gras omzetten in melk. Voor in een landschap zoals de Ardennen, waar veel grasland is, is de Jersey een erg geschikt ras.
Geschiedenis
Door een importverbod kon het ras op het eiland zich zonder infok van andere rassen ontwikkelen. Het eerste stamboek ontstond in 1866. Later werden dieren geëxporteerd naar onder andere Engeland, Denemarken, Australië en Nieuw-Zeeland. Het is het meest verspreide melkras ter wereld. De melk is rijk aan melkvet en werd daarom traditioneel veel gebruikt voor boterproductie. Het ras wordt veel met andere melkveerassen gekruist ter verhoging van het vetgehalte van de melk.
Ons team
Guy
Little Boss
Elise
Kleine cheffin
Harry
The boss
Anouk
Grote cheffin
Onze jerseys
Melkproductie
Kalfjes
Next generation
De kippen
Eierproductie
Blauwe tractor
Alleskunner
Instagram Foto’s
Enkele dingen waar we erg enthousiast over zijn
Bezoek
Gezellig, maar neem even contact op als je op bezoek wilt komen zodat we kunnen afspreken wanneer het gelegen komt.
Koffie, thee, ijs
Langs onze boerderij loopt een wandelroute en een fietsroute. We hopen op termijn iets te kunnen aanbieden via een zelfbedienings automaat voor de wandelaars en fietsers.
Fotografie
Een van de hobby’s van Anouk is fotografie. Als er maar een beetje tijd is, gaat ze erop uit om mooie foto’s te maken. Kijk op Instagram voor de recentste foto’s en video’s.
Biologisch
Sinds augustus 2022 zijn we officieel een bio gecertificeerd melkveebedrijf. We letten goed op het welzijn van onze koeien en de bewerking van ons grasland. We gebruiken alleen natuurlijke producten die passen binnen een biologische bedrijfsvoering.
Logeren bij de boer
Onze boerderij is groot genoeg om er een of twee appartementen in te maken. Zodra we genoeg tijd en geld hebben gaan we verbouwen en dan kunnen er gasten komen logeren. Op dit moment hebben we jammer genoeg nog geen plek en voorzieningen voor gasten.
De omgeving
De omgeving van onze boerderij is geweldig. Er zijn hier in de Hoge Venen in de Ardennen talloze wandel- , fiets en watersport mogelijkheden. In de winter worden er loipes voor langlaufers uitgezet deels door onze weien. Weywertz ligt tussen het meer van Bütgenbach en dat van Robertville en op een steenworp van Duitsland en Luxemburg.
Verse melk en eieren te koop
Onze verse romige en eiwitrijke Jerseymelk verkopen we ook per liter aan huis. Wil je onze melk eens proberen kom gerust langs met een kan of fles, dan vullen we die direct vanaf onze melktank. Jerseymelk is heerlijk om bijvoorbeeld cappucino of pudding mee te maken, maar ook om gewoon te drinken. Wel is het aan te raden de rauwe melk eerst te koken voor gebruik.
Ook voor verse eitjes van onze boerderijkippen kunt u bij ons terecht, zolang de voorraad strekt.
